Fuente: CHV Noticias
En entrevista con Bolsillo de Chilevisión Noticias, el profesor Rafael Romero, director del Departamento de Gestión y Negocios de la Universidad del Verdadero, abordó los riesgos asociados al ingreso del virus al país y explicó por qué, pese a las preocupaciones, el escenario no debe ser motivo de alarma. “La gripe aviar podría llegar a Chile por medio de aves migratorias, que buscan mejores condiciones climáticas”, explicó Romero, destacando que, aunque el año pasado el impacto fue leve, no se puede descartar un mayor efecto esta temporada.
El académico señaló que los criaderos medianos y grandes en Chile cuentan con altos estándares tecnológicos, lo que reduce significativamente el riesgo de contagio. En este sentido, destacó que existe un trabajo preventivo importante por parte del sector avícola nacional. Además, indicó que los planteles avícolas más vulnerables al virus son los que están cerca de cuerpos de agua o en zonas costeras, mientras que la Región Metropolitana estaría más protegida gracias a la cordillera de la costa.
“Los huevos pueden almacenarse hasta por 30 días y congelarse para extender su vida útil, lo que ofrece cierto margen de maniobra ante eventuales interrupciones en la producción”, agregó el académico, en relación al abastecimiento. Sin embargo, advirtió que más allá del virus, es necesario observar el contexto macroeconómico que podría estar incidiendo en los precios del huevo y otros alimentos básicos:
“Estamos en un escenario de gran incertidumbre, influido por los precios de insumos como el maíz y la soya, y por factores climáticos en países exportadores como Argentina”, explicó. Agregó que las conversaciones internacionales sobre aranceles también podrían estar influyendo en los precios, aunque aclaró que no prevé que Chile modifique su política de libre comercio.
Romero fue enfático en descartar una alarma pública y puso el foco en la preparación del sistema productivo nacional: “No es mi intención generar pánico. Hay razones para pensar que el impacto será limitado, como ocurrió el año pasado”, señaló, haciendo un llamado a la ciudadanía a mantener la calma, valorar los esfuerzos del sector y seguir informándose por canales oficiales: “Hay que observar el desarrollo de los acontecimientos con prudencia, pero no entrar en pánico ni anticipar un desabastecimiento masivo”, cerró.
Ver la entrevista completa <<<